拉面剂(棚灰),很多人都说有毒,对人体有害!那到底吃拉面对人体有没有害啊??

蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3。分子量是138。
蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。
蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线的“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。
所以,一般是没有问题的
参考资料：百度

拉面用“棚灰”和面，面条有劲儿，易扯，下锅易熟，咬口筋道且不易煮烂。棚灰经常让人望文生义，以为是啥不干净的东西。其实棚灰是以西北荒漠常见的碱蓬草烧后的草灰，过滤析出的白色碱性物，成份类似于内地的“碱面”。但这绝对是种绿色提取物。
所以不要太担心了，但是我认为也不能经常吃，经常吃会造成人体营养的缺乏。

没有！网上有说明的，自己搜！再说，N多兰州人天天吃呢，还有人一天不止一顿的呢。

一句话就可以说明白的事情，拉面里的蓬灰不是有些人理解的蓬灰

拉面的蓬灰是一种植物灰烬析出的白色晶状物，有些人恶意的理解为是化学上的硼的化合物