为什么曼妥思放在可乐里会发生反应?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 09:22:32
为什么曼妥思放在可乐里会发生反应?
反应出什么气体?
气体是可乐里原有的吗?还是新的气体产生?

可乐中含有碳酸.
曼妥思中的成分阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂会破坏液体的表面张力.使碳酸分解速度加快.
气体是二氧化碳,是可乐中原有的.

薄荷糖中的主要成分有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂,这是两种比较新的高档食品增稠剂,主要作用是提高口香糖的粘度和柔软度,法定允许使用。很可能是这两种食品添加剂一方面加速了饮料中二氧化碳的释放,另一方面和饮料发生反应,产生更多的二氧化碳气体,在瞬间释放出来