秋铁观音和春铁观音各有什么特色?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/07 01:56:57

从品质上讲是以秋茶要好。无论是从茶的外形。颗粒的饱满度。干茶的颜色到茶的口味,茶汤的颜色。飘香程度。都较之春茶好。

但为什么春茶也很受欢迎呢,这是人一种潜意识的需求。因为呀。春天万物复苏是一种萌发向上的气息。那茶叶就吸收而且储存了这种气息,而茶叶的本身,我们讲阴阳它是阴性的东西。

通过人饮茶把这两种气息都带到人的体内从而平衡人体的内阴阳的平衡,所以你说春茶那里好说不上来,但就是好喝,因为茶水迎合了你的身体你觉得他好喝。

这是个人的见解楼主觉得是这样吗

铁观音:春、夏、秋茶如何区别?
春、夏、秋茶如何区别? 首先是干看,即只凭视觉观其外形,从干茶上进行识别。如果初看发现有茶树幼果,估计鲜果大小宛如绿豆,可初步判断为春茶;如茶果大小同佛珠一般,可判断为夏茶;到秋季时,茶树鲜果已大如龙眼,一般不易混杂在茶叶中,但7-8月份间,茶树花蕾已经形成,9-10月份间,又是开花盛期,因此凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者,乃秋茶也。通常干看时,主要应从茶叶的条索、色泽上加以判别。凡红茶、炒青、烘青条索紧结,珠茶粒圆紧,龙井、旗枪光、扁、平、直的;红茶色泽乌润,绿茶色泽润,芽、叶、梗肥壮,茶叶重实的,均为春茶。凡红茶、炒青、烘青条索松散,珠茶颗粒松泡,龙井、旗枪宽大,欠光、扁、平、直的;红茶色泽红褐,炒青灰暗,烘青乌黑,龙井青绿,茶叶轻飘,嫩根瘦长的均为夏茶。凡茶叶大小不一,叶形瘦小,茶叶轻薄,绿茶色黄绿;红茶暗红的,为秋茶。

其二是开汤审评,即茶叶冲泡后闻香、尝味、看叶底。凡冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚,汤色清澈明亮,绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳带金圈的,叶底柔软厚实,正常芽叶多,叶脉细密,叶缘锯齿不明显者,均为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高,红茶滋味欠厚带涩,叶底较红亮,汤色红暗;绿茶滋味苦涩,叶底中夹有铜绿色芽叶,汤色带青绿的;以及叶底薄而较硬,对夹叶相对较多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显的,均为夏茶。凡香气不高,滋味淡薄,稍带涩味,叶底常夹杂铜绿色芽叶,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,为秋茶。

秋铁观音香气好,色泽浅一些,好看.春铁观茶水味道较爽,相对秋铁观音醇厚.

所谓春水秋香。春茶口感好,秋茶香气好。

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