油脂氢化的反应方程式是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 05:10:17

这里没办法写出反应方程式，因为油脂是一类物质，而不是一种物质
但只要抓住油脂氢化的概念就好解决了
含有不饱和键的油脂通过催化加氢的方法转化为 饱和高级脂肪酸甘油酯的过程称之
对象必须 是 酯类 （由 不饱和---液态的，变为 饱和---固态的），不是高级脂肪酸

C17H31COOH+H2----->C17H33COOH

C17H31COOH+H2=C17H33COOH