什么是酮基,是不是碳氧双键之类的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 01:30:37
高中生物第一册鉴定还原糖的实验说:醛基和酮基可以遇菲林试剂反应,我不知道酮基是什么?

酮基就是羰基,羰基一般可以分为酮羰基和醛羰基,酮是不能与菲林试剂反应的,菲林试剂正是用来鉴别醛与酮的。不过在鉴定还原糖的时候,果糖虽然只有酮羰基,但是在碱性条件下会发生异构变为醛羰基,这样才能和菲林试剂发生反应,所以笼统地说醛基和酮基可以遇菲林试剂反应是错误的。

酮基就是
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C=O
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就是醛基少一个氢

酮基就是-CO-
比醛基少一个H

一般的醛基是不能和菲林试剂反应的,但是如果相邻的碳上连有羟基(-OH)就可以

R
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C=O
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R'

R基不为H