鸡蛋蛋黄怎么处置？

方法很多,可以蒸
可以做羹
不要搅的太碎,或者整个放到锅里再用筷子搅,等蛋黄搅成小个小个的颗粒状,加调味,收汁, 加葱花,最后香油就可以了,很不错我经常做,我家儿子可爱吃了

蒸的、煮的、煎的都可以啊。

用热甜酒调着喝

蒸蛋，很有营养。

建议与剩米饭一起混合后 做炒饭 别有风味~

我喜欢吃西点，可以把蛋黄 加砂糖加牛奶 分量自己调一下，隔水蒸熟就可以了
加上鱼胶粉就能变得想布丁一样。不用加多