生物题全世界每年有成百上千人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 01:56:47
全世界每年有成百上千人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏蕈碱的分子量约为880怎么得到的?为什么环状就是无链结构,不是应该128*8-18*7=898,为什么答案是880

因为它是一种环状八肽

而128*8-18*7=898,是算链状八肽分子量的估算方法,

链状八肽有七个肽键,还剩头尾一个羧基和一个氨基,

而环状八肽相当于链状八肽中的头尾一个羧基和一个氨基发生脱水缩合,产生了一个肽键,所以环状八肽中有八个肽键

所以其计算方法为128*8-18*8=880

因为它是一个环状八肽,所以应该是128*8-18*8=880.因为如果它不是环状而是链状,你上述那条公式就对了,环状八肽,它缩合时形成了8个水分子,就应该减去8个水分子的分子量.

题干中的信息:它是一种环状八肽

我们平时计算的一般是肽链所以减去七个水分子的重量是128×8-18×7=898.但是此时它只是一条直链,如果要形成环还必须吧两端接起来所以再形成一个肽键,于是变成128×8-18×8=880.

解此题的关键在于一个“环”字。

既然是环状八肽 那就画一个正八边形,连接处有八个。形成一个肽键就减掉去一分子的水,既然有八个肽键那么就减八分子的水!所以是128*8-18*8=880