炒菜时菜里带有一点一点黑铁碎,吃多了对人体有什么坏处吗?

应该不会有大问题，人的胃里有大量的HCl，可以与铁反应生成FeCl2,形成二价铁离子，而二价铁离子是人体合成血红蛋白的重要无机盐离子。一般贫血的人吃的补血的保健品很大程度上是补二价铁的。但是，不能因为上面所述，我们就直接吃铁来补充铁元素，毕竟人是血肉之躯，消化吸收系统和排泄系统经不起金属物品的磨擦，而且这胃中的这种反应也是微小的，不可能对铁块有消化作用。另外，菜上带有黑铁屑也会影响到菜的美观，影响食欲，所以还是建议换一口不掉铁屑的铁锅。做菜时一些铁元素会溶入到菜里，而这些铁元素加上食物中的铁元素，就可以满足正常人对铁的需求了。

如果实在舍不得花钱，那也行，补充铁嘛，但个人觉得吃多了还是不好，所以建议换个新锅