在申请美国大学时何时和大学的教授接触合适呢？

一般9月份后就可以了，你去想申请的学校网站找系的主页，再找教授列表，进教授主页，一般每个教授都会把自己的interest方向列上。你找到符合你感兴趣的方向的教授，就在主页里找教授邮件就可以给他发信了，一般不要一上来就问奖学金的事，一般说说你对你的方向感兴趣啊，稍微介绍下自己，blabla，教授回得比较主动的话就给他发你的简历，当教授说要你了，再和他讨论奖学金的事。每个教授每年申请的季节都会受到很多这种信的，第一封email是关键，最好做个模板，同时套几十个学校的几十个教授都是可以的。

另外请问，是否能够在还没有叫申请费的时候，就想法和教授联系呢？这要好么，或是要走一个什么样的流程呢
在你准备申请他的研究生的时候，也是在所有申请材料准备好之前就已经和他很熟了，他对你相当了解了，在申请材料全部弄好了后告诉他你的申请材料寄出了。

问题补充：我是打算申请研究生的，再附加一个问题就是。可不可以直接和导师询问关于奖学金的事项
完全可以。
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读大学不需要导师，可以不用联系教授，如果你要读研究生，大学院，就需要有导师，那么就要在最初阶段找到教授肯收你，你才好办理留学手续。一般有导师肯收你，学校就可以给你录取通知书。
这样回答对你有帮助吗

看你要申请什么啊,本科和MASTER根本不必联系教授.读博士可以申请的时候就联系.

不要上来就问导师，有关奖学金的问题。可以跟导师接触。

美国讲学金，一年一审批，并不是一旦申请好了就高枕无忧了。所以如果你真的想要奖学金，你一定要有相应的能力。