什么是蛋白质的层次性?蛋白质的层次性与功能有何相关性?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/26 01:11:05

是蛋白质结构的层次，一级结构是氨基酸序列，二级是肽链结构，有两种，阿尔法螺旋与β折叠。三级是二级结构的组合，四级就是有三级结构蛋白组合在一起的高级结构。蛋白质结构构象与蛋白质执行功能都有关。
如肌红蛋白与血红蛋白，肌红蛋白由一个阿尔法亚基组成，血红蛋白是两个α亚基与两个β亚基组成，但是它们的携氧能力相差很大。

一级结构二级结构三级结构四级结构？