长途运输鸡鸭需要注意哪些细节？如果把鸡鸭宰杀后如何进行保鲜运输？谢谢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/26 00:08:23

要先把宰杀过的鸡鸭在4度的冷库内排酸，以及速冷
当鸡鸭在短时间内冷却过后，再装如冷藏车进行长途运输，这样既能保持食品的品质，又能保证食品的味道可口

用冰柜运输

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