做好的黄豆酱, 表面又生很多白醭了

当然可以吃了，
那个是发酵的霉菌，
如果实在嫌弃可以把霉菌挑出去。
北方做得大酱就是发酵后做出来的，
吃的腐乳外面黏黏的就是豆腐发酵产生的大量霉菌，
这个可以食用的。

俗话说 豆酱无虫 世上无人 。把上面的拿掉就好啊 真正好的豆酱才会这样 商家是下添加剂或是其他的药品才不会 那不能多吃的

不要紧，这是发酵后的细菌，可以使用