白金针菇尾部可以吃吗

一、白金针菇尾部不能吃。
　　二、原因：因为白金针菇的尾部很老，一般煮不烂，吃起来也嚼不烂而且没有什么营养价值。
　　三、白金针菇的营养价值：
　　每一百克鲜金针菇含维生素B2是53.2克，维生素c是10.9毫克，含胡萝卜素、多种氨基酸和核酸。
　　每一百克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克，含胡萝卜素、多种氨基酸和核酸。
　　四、白金针菇具有药用价值，可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇，还有抗癌能力。

不可以，我们是这种植金针菇的很多，吃的时候都要把根部切掉的！

白金针菇的营养成份一般在伞形部分，当然颈部也有一些营养，到了近培养基部分的硬质部，基本没有什么营养价值。而且，这部分也是重金属隐藏最多的部分，所以，尾部最好不要吃。

为健康考虑，最好不要吃了，.......
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不能