请问食品是如何进行分类的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 12:46:19
请问在说到食品时,是如何进行分类的?是不是可以分为碱性食品和酸性食品?含雌激素的食品和含雄激素的食品?等等?具体分类下的食品都有哪些?我想知道的越详细越好。
还有哪类人应该适合哪类食品?

http://www.zhuanchengsz.com/skillshow.asp?id=15 食品分类表

你这问题 问的太广很难回答
没有具体产品
我告诉你个方法 去超市看看 就知道怎么分类了

(1)按照营养特点分类:
①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。
②动物性食物(羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等)。
③豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。
④蔬菜水果类(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。
⑤纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。
(2)按照保藏方法分类:
①罐头食品。
②脱水干制食品。
③冷冻食品或冻制食品。
④冷冻脱水食品。
⑤腌渍食品。
⑥烟熏食品。
(3)按照原料种类分类:果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等;
(4)按照加工方法分类:焙烤制品、膨化食品、油炸食品等;
(5)按照食用人群分类:
①婴幼儿食品。
②中小学生食品。
③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。
④适用于特殊人群需要的特殊营养食品,如运动员、宇航员食品,高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品,高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品,以维持、增进人体健康和各项功能为目的,适于各类人群的各种功能性食品。