进入冬天蔬菜都应该怎么保存??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 17:29:00
一般买两三天的菜,怕放坏,应该怎么保存呢,在这个季节?(比如蒜苔,青椒,萝卜,芹菜,油菜,油麦菜,土豆,西红柿等)尽量涉猎广一些详细一些,谢谢.

西红柿你就把它一个一个地摆放在窗户台上就可以。朝下放。其他的菜存放有个小窍门:把他们用报纸(当然有白纸最好)包一下。然后放在塑料袋里系紧口袋,然后放在靠窗户的地方只要通风的地方就可以的。这样可以放3--4天都没有一点问题。因为,报纸可以吸附菜里出来的水蒸汽。所以不容易使菜烂。
芹菜的话可以这样做:用报纸把它的竿的部分包起来,用绳子捆住,根部露出有一寸长差不多。然后立着放到水里,不要叫报纸湿着了。可以放几天都没有事的。
除了油菜,油麦菜水分大的菜时间3。4天以外,其他的菜采取这样的办法可以放一个多礼拜呢。

1.保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。
2.冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。 
3.生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
4.香菇、草菇等菇类的蔬菜,买回家后要尽量保持干燥,放入塑料袋中再冷藏约可保存4~5天,新鲜的蔬菜不耐久放,最好立刻烹调,以保持鲜味及色泽。

5.白萝卜、洋葱等是可以久放的,只要放在阴凉处即可。
6.西红柿可以一个一个地摆放在窗户台上,朝下放。
7.芹菜的话可以用报纸把它的竿的部分包起来,用绳子捆住,根部露出有一寸长差不多。然后立着放到水里,不要叫报纸湿着,可以放几天。

我发现一般都是用报纸来存放蔬菜呢!

放冰箱里~

没有冰箱,就放在室温较低的房间

一次少买点,让卖菜的帮你保存。想吃了就去买,那多省心