为何很多日文的汉字发音和台湾话（河洛话）相同或相似，有的只有音调上的不同？

因为日语中大部分词汇是古代从中国传入的，
而依我看来，现在我国的南部方言像粤语、闽南语等保留了更多的古代汉语，
我们现在用的普通话等这些北方话，是后期发生变化了的。
因为我国北方地区，长江以北特别是黄河以北和少数民族交流比较多，历史上多次被少数民族占领，像南北朝时期、元朝等，我们汉文化是博大精深的，因此他们也受汉文化影响被汉化，但是或多或少北部地区也受到少数民族的影响，所以发音就和南方相差比较大了。
所以，我认为，南方的方言和日语呀等都保留了很多古汉语，而普通话等北方话是发生转变了的

恩- -。有的读音跟我们闽南语有点像。然后你说台湾话嘛，，因为台湾被日本统治过，所以台湾话里面也有日本话。。。。

官方解释是：
由于闽南语保留了不少古音，而日语的汉字读音多是在南北朝至唐朝时从中国传入，所以有不少汉字两者的发音很像。例如“世界”一词，闽南语念sè-kài，日语念セカイ（sekai），发音接近。

另外，由于台湾曾受日本统治长达半世纪（1895年-1945年），因此台湾的闽南语有不少口语是来自日语词汇，例如o·-bá-sáng（おばさん，中年、年长女性）、o·-jí-sáng（おじさん，年长男性）；另亦有日语汉词以闽南语发音读出的情形，例如：“注文”（下订单的意思）、“寄付”（捐献的意思）、“出张”（出差的意思）、“水道水”（自来水的意思）等。