我想做一个8寸的芝士冻饼，材料的分量是多少？

材料:奥利奥饼干8块(去掉中间的夹心)、糖40g、巧克力粉15g、鱼胶片2片(或鱼胶粉10g)、黄油30g、芝士200g、鲜奶油100g、百利甜60ml。(注：此为6寸饼的分量)
1.把饼干打碎，加入黄油拌匀后放入蛋糕模压平，然后放入冰箱约15分钟。
2.在室温下软化黄油和芝士，然后加糖，用搅拌器打匀，再加蛋黄打匀，然后加巧克力粉打匀。
3.倒入百利甜酒，可分两次倒入打匀，这样效果会更均匀一些。
4.把冷藏的鲜奶油打发，再加入鱼胶水(用鱼胶片浸入少量水中加热溶解可得)拌匀。
5.把蛋糕浆用隔罩过滤后倒入蛋糕模，摇晃并磕平，使饼身的组织更好一些，然后盖上保鲜膜冷藏3小时以上即可。
6.冻饼做好之后，不妨用剪纸花样盖在饼面上，再适当撒上巧克力粉，作为装饰。

1.奶油乳酪100克（多放也行的，我手里只剩多么多了）
2.砂糖3大匙
3.鲜奶油（动物淡奶油）125ml

做法：
蛋糕体：
1.奶油乳酪在室温下软化后，用蛋抽打软，再打2～3分钟柔软无颗粒。
2.加砂糖打匀。
3.鲜奶油打至8分发（涂抹硬度），与打好的奶油乳酪混合均匀，不可有颗粒。
4.将蛋糕放在冰冻室，吃时提前拿出。
现在开始做饼底（下次试一下没有饼底的）

饼底：
1.酥脆饼干100克
2.黄油50克
做法：饼干装在保鲜袋里用擀面棍碾碎，黄油加热化成液体，二者拌匀，铺在模具底部，用勺压平后冷冻即可。