要参加比赛,用什么菜好呢?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 15:53:28
我有想过用咸黄炒虾,可是怎么做?
或者有别的什么好菜,都可以告诉我,要写上做法哦!~
感谢各位
那蛋黄是刚买的咸鸭蛋吗?怎么处理?还有这只是学校的比赛~

咸黄炒虾做法——
材料：鲜虾300克，生咸蛋黄四只，鸡精少许。

做法：
1、将买来的虾洗干净，将须剪掉，再用剪刀将虾背部剪开，这样烧的时候味道进得去；
2、将准备好咸蛋黄隔水蒸熟；
3、虾要先放到油里炸熟，这样壳有些硬硬的很好吃。注意不要放任何调料(例如黄酒) 放了酒虾壳会变软；
4、虾炸熟后，将油倒出，放入蒸熟的咸蛋黄，盐翻炒。待蛋黄均匀的包裹在虾壳上后，放入少量鸡精翻炒一下便可以出锅了。

图解请参阅——http://club.pchome.net/topic_2_14_50506__.html

拉倒吧！急时挖xxxx浪费表情加掉人！这能行！哪里还有厨师？？？！！！