鸡蛋和豆浆能放一起饮用吗?为什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 02:59:38

豆浆和鸡蛋是不能一起饮用的,因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

不能,鸡蛋跟豆浆一起吃会破坏鸡蛋里的营养物质,会产生凝固体

不能