如何选择煲汤的沙锅?第一次使用前该如何做?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/26 05:20:06

我想到市场买个沙锅煲汤,该如何选择呢?一般的沙锅在什么价位?买回来后要用热水煮过还是用冷水泡,或者有其他办法呢?谢谢~~

煲汤的沙锅一般有宜兴的紫砂砂锅、外面超市买的白色砂锅，但要注意盛汤的内壁一定要不上釉，这样比较环保。以前的陶瓷砂锅比较实惠，但易碎。价格一般在十几元到二十几元。砂锅买回来后先用水清洗，然后用少许糯米加水煮一锅粥，这样砂锅就不容易漏，砂锅煮东西不能用大火，只能用小火慢慢煮。

好像很讲究砂锅的吧，和你一起等答案……