市面上牛肉的来源

这也不能以偏概全。肯定会有黑心商人。但也不能在不吃肉了啊！！

来自哪里倒是次要的，一般都在地方菜市场买呗！安不安全呢！像我们这等小市民也没那么大能耐去作调查，政府也没那功夫做到面面俱到。所以光顾时主要看店面干不干净，卫生执照（这个也可作假），客源多不多，如果吃出问题那就自认倒霉了。建议实在放心不下就少吃，像外面那些小餐馆，为牟利或多或少会作出些违背良心的事来，毕竟是做生意赚钱嘛。特别是那些什么“兰州牛肉面”之类，在广东这边也不知怎么运那牛肉过来，小本生意会去支付那运费？就算有那肉也不新鲜。
以上谨代表个人意见,仅供参考

从大面来说，中国牛肉主要有以下几个来源：
一是国产牛肉：鲁西牛、秦川牛、晋南牛、南洋牛等4个品种。
二是进口牛肉：目前中国进口的牛肉主要来源于澳州和一些非开关国家。

一般来说都是安全的，但从国外进口的就不好说了，毕竟还是有走私货过来的。

牛肉一般都安全的