香肠类别

香肠主要是猪肉加作料做成的
首先
猪肉的质量和价格有差别
然后
用的作料价格有差别
最后
看其是否注册商标而定价

一般有 麻辣味 和 甜味 两种
川味香肠是麻辣的
广味香肠是甜的

香肠的种类比较多，但总的口味也无外乎烤肠、红肠、风干肠、这几种的，比如烤肠主要以台式烤肠为主，而红肠是以哈尔滨的蒜香味肠为主，风干肠也是北方的制作工艺。便宜和贵的之分，俗话说：一分钱一分货一分享受。主要在用料上，质量好的香肠在原料上要求严格。还有比如做香肠用的肉，必须是手工去皮、去骨、去筋膜、去血肉、等，精选的新鲜肉。工艺流程要求也比较严格，所以价格是不会太便宜的，特别是现场制作的香肠要求就更高一些了。