我先装了win 2003然后再装了win xp，但是装完后只能进XP根本就不显示2003啊？

因为你顺序反了，正确顺序是先装xp后装2003，2003的版本比xp高！
可以手动修复，如下
1.修改boot.ini
在最后添加一行，类似这样
multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(2)\WINDOWS="Microsoft Windows Server 2003" /noexecute=optin /fastdetect
各参数的意义自己查，自己改正，不一一解释了
2.用2003的NTLDR，和ntdetect.com覆盖c盘根目录下的同名文件，可以去光盘拷，或者去别的2003的系统拷

完了

一定要用安装版的。估计你没有双系统菜单，是因为你用ghost版安装的，安装时不提示，直接拷贝到C盘的缘故。记住想装双系统，必须要用安装版的安装盘。
如果现在两个系统都装到C盘了，最好都重新装一下，如果是分盘的，就用安装版的XP重新安装，开始会检查发现2003，问你是否保存，你选全新安装，并把安装盘设置已安装的盘符下，安装时第一次重启时会出现多系统菜单，第一个就是本次安装，你迅速用上下键调到XP系统，进入XP，把本次安装的保存文件都删除，再修改一下boot.ini文件，把第一项安装项删除，如果你不会，就把系统默认系统调到XP或2003即可。

你是不是不两个系统装在一个分区里 有些文件会重叠然后别XP删掉 如果不是那下次请先装XP 再装2003 (这样系统会自动修BOOT.INF文件) 最好装在两个分区