是不是耐高温耐高压的金属材料一般都是防弹的

还得有点韧性，不能太脆。
或者就采用小片柔性悬挂方式。
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针对补充：
坦克炮那动能他就受不了~~就算他保持原状，不被打扁或成为碎片，也得被打飞n远.......电影嘛~~

不是

很多复合材料都耐高温耐高压，但不防弹

你也知道那是电影呀，不过卫星也都不耐高压高温吧，他是通过火箭发射穿过大气层，有很多近地卫星使用寿命过期后坠向地球时穿过大气层都被烧毁了

砖、瓦和平时使用的瓷器都耐高温，但是能防弹吗？

按照你说的两种材料，耐高压的比耐高温的防弹性能要好，比如浮法平板玻璃，可在550℃高温环境下正常使用，，燃点很高，可以经得起耐热冲击，但是不防弹。

没有任何关系。