淘宝卖家应如防骗？

做为卖家，我肯定是诚实守信的。
一、网上充值，我用手机给对方已经充了话费、q币等，买家却不确认收货，说我没有给他充上，我该怎么办？
二、实物，我按要求给对方发货了，对方以没收到，或与实物不相符等理由，而拒绝确认收货，我该怎么办？
如何取得相关凭证呢？请详细说一下。

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