几个有关高一化学的疑问

1,胶体不带电，胶粒带电。原因如下：
在胶体中存在的微粒准确地说是胶团，胶体就是由胶团组成的。胶团是由胶核、吸附层、扩散层构成的。胶核又是由许多分子或其他微粒聚集而成的，它具有强吸附能力，在胶核的外围存在着一个双电层，即吸附层和扩散层。通俗地说，胶核吸附了带某种电荷的离子后，形成胶粒，带电荷的胶粒又可进一步吸附带相反电荷的离子。其中胶粒中的离子层叫吸附层，由胶粒再吸附的离子层叫扩散层。
由于胶粒具有较大表面积，吸附能力强，吸附离子和它紧密结合难以分离，因此，胶体中带电荷的胶粒能稳定存在。而胶粒再吸附带相反电荷离子的能力相对较小，吸附的离子容易分离。胶团是电中性的。所以说胶粒是带电的，而胶体则是电中性的。
说明：胶粒带电可以是吸附作用，也可以是电离作用，如硅酸溶胶中，胶体粒子是由许多硅酸分子缩合而成的，表面上的硅酸分子可以电离出H+，在胶粒表面留下SiO32—和HSiO3—离子，而使硅酸胶粒带负电。

2,蛋白质遇重金属会变性

2.蛋清和牛奶含有丰富的蛋白质，而重金属能和蛋白质发生反应，使蛋白质变质。

1.胶体粒子是带电荷的,但胶核部分正负离子数量相当，所以显示的是电中性.
2.可溶性重金属盐会使蛋白质凝结而变性,误服重金属盐会使人体内组织中的蛋白质变性而中毒,如果立即服用大量鲜牛奶或蛋清和豆浆,可使重金属跟牛奶、蛋清、豆浆中的蛋白质发生变性作用，从而减轻重金属对机体的危害

蛋白质遇重金属会变性,蛋清和牛奶含有蛋白质，而重金属与它们发生反应，使蛋白质变质,从而保护人体内的蛋白质不会发生变性的。

蛋白质会与重金属相互作用 蛋白质发生变性 重金属与之结合后就不会损害正常细胞 生蛋清中含大量酪蛋白 牛奶更不必提——你看看牛奶的包装盒就知道有很高的蛋白质含量

胶体粒子带电荷和胶体溶液没有电性并不矛盾
就如同金属中金属离子带正电 但是金属本身并不带电一样
在百度百科中提到：
“胶粒具有很大的比表面积(比表面积=表面积／颗粒体积)，因而有很强的吸附能力，使胶粒表面吸附溶液中的离子。这样胶粒就带有电荷。不同的胶粒吸附不同电荷的离子。一般说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电，非金属氧化物、金