学做牛排

1.将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入
2.然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿
3.在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以
油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的
要吃更生的或者更熟的调时间就可以
牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉
最后将柠檬汁挤几滴到牛排上

买来新鲜的牛排,切为片,加些葱姜鸡蛋液,盐,及面粉生粉一些.拌匀,再放入冰箱两三天入味,想吃时拿几块,先油锅里低温炸熟,再加些黑椒汁味精糖炒一下即成中餐里的黑椒牛排.