小鸡顿蘑菇这道菜怎么做

我也是菜鸟，不过大致给你说下我家怎么做的，不一定好吃，绝对不难吃：
1鸡剁小块，蘑菇提前泡好
2小火热油，加糖:上糖色（如果你这方面弱，可以用酱油调颜色）
3鸡块下锅翻炒，加水炖（火候和时间看是什么鸡，菜鸡就容易熟，笨鸡费时间）加盐大料桂皮等调料
4感觉快熟的时候放蘑菇
5尝下口味，适量补调料，熟了出锅。
呵呵，一切全凭你的感觉，不必太讲求章法，用天平烧杯秒表做的菜不好吃。

小鸡炖蘑菇

主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克

调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

做法：

1.将小鸡洗净，剁成小块；

2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；

3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
好的话加分喔！