请问五香粉的食谱有哪些

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 18:41:17

五香驴肉,五香豆腐,五香卤菜.五香肥肠.五香粉丝.五香牛肉.五香花生米.五香钝排骨.五香酱鸭.五香猪蹄.五香鸭脚.五香鸭脖子.五香鸡蛋.五香牛肉.五香火腿.五香粉条.五香挂面.五香鲫鱼.五香拌饭,五香烩面.

最出名的《鲁菜》就有2种 五香酱鸡,五香酱肉,
其他的有五香羊肉,五香牛肉,五香花生米,五香萝卜干,五香豆,五香熏鱼等。

五香粉主要是由多种香料混合配制成的复合调味料,呈细末状,为家庭常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁,有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
优质五香粉色泽呈褐红或棕黄色,辛辣味浓,粉末细而均匀,无杂质,无霉变。
五香粉 营养分析:
五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。
如果问有什么五香菜的话二楼那位说的不错,要单问那道菜,可以问我啦!

椒盐三文鱼头(原料:三文鱼头,鸡蛋,盐,五香粉)
原料:三文鱼头1个(480克),鸡蛋1个,盐、五香粉各1/2茶匙,生粉、姜汁、生抽各1汤匙,麻油及胡椒粉各少许。生粉1杯,五香粉、盐各1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。4Hd食谱网 福州美食

制法:1、三文鱼头冲洗干净,抹干,切块,加腌料拌匀,腌半小时,取出,沥干。4Hd食谱网 福州美食

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2、把调味料拌匀;鱼头捞匀蛋液,再蘸上调味料。4Hd食谱网 福州美食

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3、烧热半锅油,将鱼头放入油内用猛火炸透,取出;把油烧热,再将鱼头放回油内炸至香脆,取出盛盘,趁热品尝。4Hd食谱网 福州美食

沙茶酱蒸牛仔骨(原料:牛仔骨,洋葱,沙茶酱,五香粉)
材料:牛仔骨、洋葱、沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油。xNy食谱网 福州美食

做法:牛仔骨洗净,切段备用。洋葱去衣洗净,切丝备用。以沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油与牛仔骨拌和备用。开蒸锅,放下牛仔骨蒸至八成熟,再放入洋葱丝,蒸