为什么买回来的草莓用水一洗就会变软发白啊？

洗完草莓后出现发白发软现象排除有不法商贩做手脚，通常都是因为草莓本身怕水。

草莓的种植对温度、光线、水分的要求都很严格。尤其挂果时更要小心保护，连水都不能直接浇灌，特别是软质草莓，经水洗后最容易变软，表面浮白，并不妨碍食用，用盐水泡一会就好，不过最好能当天吃完，不要隔夜。

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春暖花开，又是一年吃草莓的好季节。草草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，一直深受大众，尤其是女性的喜爱。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。现在不少人都喜欢每到三四月就与亲友结伴到近郊农家乐采摘草莓，但与此同时，大家还是要留意草莓食用的4大要点。

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