这样子的能否找相关部门?

公司没有跟你签劳动合同，我国法律是这样的：就算你没有和用人单位签写劳动合同，但是你依然享有和用人单位和劳动关系权利，只要你在这个公司干过，在法律上就形成事实劳动关系。

、根据劳动法相关规定，辞职必须提前1个月提出辞职，除非①在试用期内的；②用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的； ③用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的

你可以走的，而且如果她们扣你钱你可以找劳动部门投诉 仲裁~
争取自己的权益吧，这家公司已经很不正规了，可以离职的