我有点偏瘦，想熬点骨头汤，但不知道怎么做？哪位告诉下，谢谢了！！

我这里有一个猪蹄炖黄豆（花生）汤。
1、市场购买不要抽筋的猪蹄一个或者俩个。黄豆若干。
2、猪蹄洗净待用，黄豆用清水泡去皮。
3、花椒若干，最好先用热锅烤一下，注意，不要放油。
4、烧开水，先把猪蹄泖一下，捞出待用。
5、烧水，不要太热，下入猪蹄，这一点很重要，太热的水不容易把汤煮白。
6、水和猪蹄烧开以后，改用文火慢炖，中间撇去杂质。
7、半个小时后，加入泡好的黄豆。
8、半小时后起锅。
注意，不要先放盐。在最后喝的时间，根据口味在调味。

1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。