千秋姐豆什么意思

应该是“千秋俎豆”。
“俎(zǔ)”和“豆”，都是古代祭祀用的器具。俎豆也有奉祀、祭祀、崇奉的含义。“千秋俎豆”或“俎豆千秋”，是指后人永远祭祀供奉。在对联中多用于挽联或祠堂联。如苏州天平山范公祠的纪念范仲淹的名联：
甲兵富于胸中一代功名高宋室；
忧乐关乎天下千秋俎豆重苏台。