料酒是什么？有没有化学名称啊？

料酒就是黄酒。

在化学里面，料酒是混合物。
“料酒”一般和调料放在一起，它是黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。（http://zhidao.baidu.com/question/11376329.html?si=1）
主要化学成分是乙醇（C2H5OH）
希望对你有帮助。