请问陶瓷压力传感器能不能检测金属表面的微小应变？如何使用？

不能。可以采用能与金属表面紧密结合的应变型压力传感器，如应变电阻、saw等。

不行！你要找的是测应力的传感器。

物体由于外因或内因而变形时，在它内部任一截面的两方即出现相互的作用力，单位截面上的这种作用力叫做应力。

陶瓷压力传感器是测检测气体或者液体的压强---即物体的单位面积上受到的压力

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