什麼样的蛋糕才能叫乳酷蛋糕

它与传统蛋糕的区别是含芝士，口感比较细腻
至于具体的制作方法网络上到处都有，我就不帮你复制了

乳酷？？乳酪吧……

含有奶酪的都叫能叫做乳酪蛋糕（Cheese Cake）
但是市售的都是一般用Cream Cheese的比较多，分“重乳酪”和“轻乳酪”
用cheddar或者其他奶酪的做成的蛋糕，一般被叫做“磅蛋糕”（pound cake）

至于不同么…怎么说，就像一般蛋糕从口味上还有分绿茶草莓之类的，蛋糕体还有分戚风、海绵、黄油蛋糕等等，不能一概而论

至于做法，轻乳酪的不是很喜欢（据说是根据东方人清淡的口味改良的，但是怎么吃怎么腻味…口感空空的，奶香也很勉强，有些还贴别柴的感觉…）
奶酪的味道或许不是很多人呢都会一次接受，但是我就属于那种独爱重乳酪的绵厚口感。

要重乳酪（家庭版的）方子的话，站信M我，这里就不贴出来了，太长……