中餐馆开张求经验

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 03:40:24
我开了家中餐馆，位于居民区。人还是比较多，价格适中，菜品味道质量也不错。但是开张以来生意一直不怎样。我想是因为经验不足，求高人指点。万分感谢！

要想把一家餐馆给经营好，光有地利是远远不够的。 必须得有人和，人和从哪来呢？当然是从餐馆的环境、菜式、优惠活动以及服务态度上来着手了。
1.环境：一个餐馆的环境能关系到整个餐馆的经营率，必须得与周边的餐馆与众不同，一眼看上去就觉得很新奇、很舒适得吸引眼球.
2.菜式：在菜式上就不用我多说了想必你也知道但光好吃也不行，得数量足，因为你现在是处于被动得满足消费者的心理需求，当然菜也的好吃3.至于优惠活动我也不多说了，毕竟你是老板。4.服务态度：你要知道，顾客就是上帝，就是皇帝，顾客来了你就要象对待皇帝一样对待，要经常问顾客对你们的看法，哪里要改进，菜怎么样都要做调查，可以等上完菜后用纸条让顾客对每盘才做评价.（当然卫生必须得作好）