干煸豆角怎样做

干煸豆角的做法

原料：
豆角300克，牛肉馅150克，盐4克，酱油5克，料酒3克，味精2克，豆瓣酱5克，葱5克，姜3克，油70克，糖1克。

做法：
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；豆辨酱用刀剁碎。

2、将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟时，将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中的水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，不停地翻炒，待豆角中水分基本出净，色泽嫩绿时加入味精，翻炒均匀即可出锅装盘。

特色：
口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩。

以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

把洗净的豆角油炸至黄,再加入佐料烹制即可