咖啡厅水吧的相关问题（请教有经验者）

1.经营咖啡厅这种的需要办理什么手续（例如工商，卫生）
工商，卫生，这些证都需要办，你去的时候说开咖啡店，他会让你办一系列的相关证件的。

2.需要资格证么
咖啡店不需要专门的咖啡**资格证，没有这种说法。但是员工的健康证，可别忘了。

3.如果有些饮料添加酒精可以么（鸡尾酒，啤酒）
当然可以。

4.营业时间可否通宵
当然可以。可是一般咖啡店营业到12点左右，晚上没什么生意的。你又不是开酒吧。

5.每天某时段请乐队演出或请驻唱可以么，或节日期间（情人节）举办小活动公共party可以么
当然可以啦，这是老板自己的愿意与否啊。但是请演出和驻唱，每个月的费用不低噢。相对于你才70cm的店来说，利润本来就不会太高。我认为没有必要请。放些轻松点情调点的音乐就可以了。毕竟大家是来喝喝东西，聊聊天什么的。。。感觉你怎么不像开咖啡店，像开演艺酒吧似的。呵呵。

6，以70平米的面积算 20桌的密度-营业毛收入以中等偏好来算大概有多少。
如果客流量稳定的话，除去各种开销（店铺，员工，原料），每个月8000左右，应该是稳定的。生意好点的都是上万的。如果客流量少，那就危险了，主要是看你的地段和周围人的消费能力如何？喜不喜欢喝咖啡？爱不爱上咖啡店？这是主要原因。

其实你可以选择加盟的方式，
这样不管是店面的装簧，人员的配置
还是货物来源都有保障，
消费群体周边环境是很重要。
这关系到你价格的定位。
如果只是单纯的咖啡厅，我认为比较简单。
就是以水吧的形式。
如果想做的比较专业，可以夹带西餐。
部门分前厅（大堂）和吧台。
咖啡厅的环境决定你的应运方式。
你的顾客是个怎么样的消费群体，
你首先应该做个调查。是旅游区的游人？
还是学校附近的学生，或者是办公楼周围的白领阶层？
等等，反正需要了解的东西很多，毕竟是投资嘛，
忘慎重。！