到底是读 zhan还是 cui？

淬火cuì huǒ
蘸zhàn
淬火”在专业文献上，人们写的是“淬火”，而读起来又称“蘸火”。“蘸火”已成为专业口头交流的习用词，但文献中又看不到它的存在。也就是说，淬火是标准词，人们不读它，“蘸火”是常用词，人们却不写它，这是我国文字中不多见的现象。
淬火是“蘸火”的正词，淬火的古词为蔯火，本义是灭火，引申义是“将高温的物体急速冷却的工艺”。“蘸火”是冷僻词，属于现代词，是文字改革后出现的产物，“蘸”字本义与淬火无关。“蘸火”本词为“湛火”，“湛”字读音同“蘸”，而其字形又与水、火有关，符合“水与火合为蔯”之意，字义与“淬火”相通。“湛火”为本词，“蘸火”则为假借词。

你是什么问题呀看不懂呀你一个括弧一个火也是什么意思？

老师错了

● 淬

cuìㄘㄨㄟˋ

◎ 把烧红了的铸件往水或油或其他液体里一浸立刻取出来，用以提高合金的硬度和强度：～火。～砺。～勉。

◎ 染：“得赵人徐夫人之匕首，取之百金，使工以药～～之”。