偏亚硫酸氢盐是什么啊？有没有毒呢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 15:38:44
今天在吃进口芒果干时看到成份中含有metabisulfite，查了一下知道是偏亚硫酸氢盐，不知道有没有什么危害啊，有没有毒呢？！是不是类似防腐剂的东西？

采用喷洒或浸渍亚硫酸盐或偏亚硫酸氢盐能有效地控制去皮和片状的果蔬的酶促褐变。
所以是一种常用的方法，属于食品加工过程中的低残留剂，可以放心使用。但不要超量食用。