请教朝族鱼子酱做法?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/14 17:36:31
就是小鱼子,,然后辣椒酱那种....
前几天在长春真子买过,吃起来味道不错...

想自己做做试试

朝族鱼子酱的做法

主料:米饭 马哈鱼鱼子酱

辅料:醯官醋 盐 糖 寿司海苔

步骤:

1.准备好所有用料。

2.取一碗,加入盐 糖和醯官醋,比例是 1:5:7,搅拌均匀至糖 盐融化。

3.把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。

4.将一大勺加入寿司醋的米饭,放入用保鲜膜中包好,用手轻轻的捏成饭团。

5.用海苔把饭团围住,接缝粘牢。

6.用勺把鱼子酱放在饭团上即可。

主料:鲤鱼籽500 g,鱼油350 g。
调料:蒜茸辣椒酱100 g,泡萝卜50 g,[虫豪]油30 g,泡椒油250 g,花生酱、浓缩鸡
汁、味精、胡椒粉、盐、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鲜汤各适量,姜末、蒜末、洋葱
末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青