急！酒店新开业要做成本核算，我是新手不知道怎么做还请高手指教

1.建立流程：及“入库”和“出库”的流程，在材料采购回来的时候入库要填写“入库单”，材料出库的时候填写“出库单”，“入库单”和“出库单”只计数量不计金额（如果采购是到正规商场应该会有发票，如果没有发票需要在入库单上注明金额），每天根据出库的数量,标单价,核算出库成本。
2.材料建明细账，这是做成本的基本功，也是最重要的一环。明细账应包含“单价”、“数量”、“金额”等要素。
3.月末进行库存盘点,出盘点报表.盘点表的数量,金额应与成本会计的账簿一致。