北京哪有正宗的大同刀削面和大同凉粉,羊杂什么的.

在科大东门旁边，有一家大同削面，很正宗，也卖羊杂，是大同人开的。
但是没有凉粉
大同的凉粉需要用大同本地的水，才能做出来，大同水质比较硬。
像太原有一家大同凉粉店，每天有油罐车专门从大同运水过去做凉粉，当然成本也会高一些，但生意很好，去吃的人很多。
北京目前没听说有大同凉粉店。

你可以和我学完了自己做，