什么调料做出的 菜汤是红色的 ？？？？不是辣椒油

那就是豆瓣了、你先把油烧热再加入豆瓣炒了之后就是红汤了、

色素也是一种，不过红糖之类绝对不行，做菜没人会用这个东西的，所谓的红汤都是用一种红油，而红油要红的话又要适合大众口味不能太辣，所致只有用曲米熬红油了！

貌似应该是番茄酱

俄罗斯的红菜汤

番茄酱或红菜头。

用番茄酱做出来的汤是红色的

用番茄加甜辣酱下去烧的汤会是红色的。。
很不错的！