和面(死面)的时候为什么要醒面?醒的话要醒多长时间?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 12:48:08
谢谢!!

就比如包饺子的面，醒大概20分钟左右，然后就会发现面比没醒之前要柔韧多了，不会那么死。

你自己操作一遍，就都明白了。

我要告诉你的是：醒的话要醒30分钟左右。

醒面就是把面和好以后放一段时间，就软了，好用，大概要1——2个小时最好。

10－－20分钟。

十五分钟就好了啊~