为什么制作鸡尾酒不能用国产的白酒作为基酒？

应该是可以的

但由于中国的白酒多为醇香、浓香型，酒本身的香味比较浓郁，作为基酒调鸡尾酒后，会掩盖其他成分的味道和香气，那这份鸡尾酒就失去意义了。

但是现在中国的白酒也有很多种，所以就如第一位回答者说的，评价不错。

国产白酒也可以啊
但是鸡尾酒分英式和美式，中国第一调酒师曾用湖南的白沙液调过酒，评价还不错。

可以的。很多资料上有介绍的。

因为国产的白酒不能加冰 就是说中国的白酒度数不能太低 否则酒就不清澈了 这也是中国蒸馏酒不同于国外蒸馏酒的原因 而 国外的白酒是可以低度的而清澈