休闲食品特渠的操作

■特殊渠道之一：

　　高速公路服务区

　　目前，高速公路加油站已经改变了过去单一的加油功能，增加了许多综合性服务功能。早在2003年，交通部发布的文件里就硬性规定，高速公路每隔50公里必须设置一个服务区。一些经济发达省份的规定更加严格，如广东省交通部门就规定，服务区和高速公路要同步建设，服务区功能不完整，高速公路不准开通。高速公路服务区巨大的客流量，为休闲食品的销售提供了广阔的空间。

　　有业内人士认为，这一渠道有两个显著的特点，一是消费者的流动性强，有利于品牌的传播，二是消费者价格敏感度不高，渠道利润相对更加丰厚。

　　生产营养饼干的山东玉康营养食品有限公司销售总经理田金达告诉记者，他非常看好高速公路服务区这一销售渠道，针对该公司推出的一些新产品具有适宜旅途食用的特点，公司正在积极筹备进入山东一些高速公路加油站的服务区，并从供货价格上吸引在该渠道拥有优势的经销商。

　　■特殊渠道之二：

　　高端休闲网吧

　　近来，具备多种休闲娱乐功能的高端网吧在一些大城市涌现，与普通网吧相比，它们强调的是服务。

　　记者在上海采访时发现，这些高端网吧往往空间宽敞，装修精美，上网区、商务区、表演区层次分明，服务人员数量明显超过普通网吧，可以提供更多的个性化服务。比如每隔一段时间，就会有流动售货车向顾客选购食品，有些网吧，则设有专门的食品超市。在这些高端网吧里，一些具有时尚气息的休闲食品，成为网民们的最爱。

　　上海瑞莱可士有限公司总经理隋岩在接受记者采访时表示，该公司推出的新产品非士清口丹，就因为产品形式新颖，视觉冲击力强，具有高档和时尚感，所以非常受网民的亲睐。针对高端网吧这一特殊渠道，公司通过与网吧联合开展一些促销活动，取得了较好的销售和宣传效果。

　　■特殊渠道之三：

　　品牌连锁专卖店

　　今年以来，在上海、广州、成都等地，一些休闲食品品牌开设品牌连锁专卖店之风盛行，优之良品、立丰、来伊份、福满香等品牌就是个中成功者。这些连锁专卖店普遍铺面面积较小，装修时尚，单一品牌的销售品种十分齐全，并形成了自身品牌的经营