炖牛肉放什么茶叶

因为茶叶炖牛肉易熟，用纱布袋装入泡过的茶叶，与牛肉同煮，牛肉可煮得又香又烂。基本常识是： 想加快肉类炖煮速度，可采用不同的办法。炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶放在锅内同煮；若往锅里放一些山楂，可使猪肉快些炖熟；要是往水里放些食碱，羊肉易熟；宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋，鸡肉易炖熟。炖鱼时则放几颗红枣，既可除腥，又易炖熟。

先申明，以下我要说的是我自己亲身试验过的，而且也一直在这样煮牛肉！最简单的是放啤酒，不光能去腥味，还能很快的炖烂，不会有副作用，也不会影响牛肉的口感和营养

新鲜的,炖肉放茶叶,其实用的是茶叶里的酸,所以在做的时候茶叶要少量,不能多到吃出茶叶味道来.

我觉得比较流行的方法不是加茶叶啦,加醋的比较多,醋里面也含有令肉烂的酸,同样也不能放太多.

没有根据，纯粹民间的以讹传讹。
还有人故弄玄虚的说 ： 这个+这个、那个+那个....容易熟得快......。
完全是无稽之谈！

说话的人显然只是复制粘贴而已，自己没有亲自动手试过。

希望那些可笑的人，不要再误导大家了。

回到本题，炖牛肉不需要放茶叶的！也不会有“肉烂得快”的效果！至于你说自己就喜欢茶叶的那个味道，那就另当别论了。

花茶不行
用平时喝的干的茶叶就可以了