蜂蜜有酒味是假的吗？

可以喝，不是假的！
白色的泡沫说明你买的蜜水分含量有点超标，是蜂蜜发酵的结果！发酵的产物是水、二氧化碳（就是你看到的气泡）、还有少量酒精（所以有酒味）！
一小点的杂质说明你买的是蜂场的货不是假的！最好是蜜蜂的残只什么的。呵呵！

养蜂的 一般不搞假的
不过质量怎么样就很难说了

建议买正规厂家或生产商出的
还有浓度一定要好

要是他掺了酒粘度还不错的话 说明蜜的质量还不错哈
希望没加别的什么东西就好了

劣质蜂蜜的特征：

(1)颜色：在散射光下观察，其颜色深重且暗，透明度差。
2)浓度、粘度：浓度、粘度都较小，用滤纸浸蘸会留下水渍
的痕迹；挑起来不能拉长丝或丝断后不能回缩成珠状。
(3)品味：滋味不重、香气不浓，甚至有酸味或酒味。
(4)气泡：蜂蜜中有悬浮的气泡，甚至很多气泡堆积在液面。
(5)加热：将烧红的铁丝插入蜜中的烟冒出。
(6)水溶性：与水混合，放置后有沉淀

那可能是有点发酵了吧.